中國人對吃的講究和關注，在全世界各個國家和名族中絕對稱得上領導者。在國家政策的引導下，隨著國民收入水平的提高和對生活品質、飲食健康的關注度提升，以及在互聯網大變革時代背景下，生活和工作節奏、消費觀念及方式的變化都在推動著餐飲這一最古老的行業的變化，為它賦予新的概念?？谖秳撔?、模式創新、品牌創新層出不窮。

中國烹飪協會在《2017年餐飲市場解讀及2018年市場前景預測》中指出，2017年，我國餐飲行業的整體收入規模增長10%以上，超過4萬億元；而到2018年，整個消費市場和餐飲市場都將處于平穩運行區間，餐飲業全年增速將維持在 10% 左右，總體規模將達到4.3萬億 ?？v觀市場，我國本土營收規模過百億的企業寥寥無幾，在市場分散度極高的今天，餐飲連鎖企業擁有著巨大的發展潛力。

餐飲行業作為向消費者提供服務的行業，需要與消費者面對面交付、需要前端食品加工場地、還需要提供消費場所。因此，在餐飲企業的發展過程中，增加自己的門店數量是必要而且必需的舉措。

直營、加盟作為兩種不同的拓店方式，每個品牌都有自己的策略。餐飲新銳企業如 和府撈面、喜茶、呷哺呷哺等，為了保障品牌形象一致，僅通過直營方式開店。再如 德克士、蜜雪冰城、黃記煌等品牌，對品控有較為核心的手段，因此大量發展加盟商，并在全國地區快速分布。

埃林哲作為餐飲行業信息系統建設的服務商和軟件供應商，服務過數十家中大型餐飲集團企業，在餐飲供應鏈管理方面有完整的解決方案，無論是直營型企業還是加盟型企業，覆蓋供應鏈需求計劃、中央廚房（食品工廠）、采購尋源、物流配送、餐廳訂貨的全業務循環。

企業的物流系統和信息系統能否跟上加盟代銷店的發展，是制約連鎖加盟企業發展的關鍵因素。加盟店與企業屬于商業合作關系，加盟貨款是總部在加盟業務中占據最大比重、運作最為頻繁的資金往來項目，為了做好資金的風險控制，企業需要采取一些財務措施。

埃林哲加盟店訂貨管理平臺 提供加盟店訂貨、加盟店賬戶、在線支付、訂單審批、客戶服務、系統管理六大模塊，幫助連鎖餐飲企業搭建高效、快速、準確訂貨的加盟餐廳快車道。